Description de l'activité recherchée
Unité de production alimentaire, restauration hors domicile. Traiteur.
Raison de l'acquisition
En tant que repreneur je cherche à apporter une nouvelle dynamique de création de valeur, un nouvel essor, à une entreprise dans laquelle je pourrai valoriser mes expertises produits, marchés, développement marketing, management opérationnel, performance économique et financière toute en fédérant les équipes dans la continuité et la réussite, ...
Type de société recherchée
Societé in bonis ou ayant des difficultés financières
Taille de la structure recherchée
Nb de collaborateurs
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6 < nb < 150 |
Chiffre d'affaires |
2 000 k€ < CA < 25 000 k€ |
Localisation(s) souhaitée(s)
Ile-de-France, Alpes Maritimes, Eure et Loir, Morbihan, Corrèze, Dordogne, Charente Maritime, Var
Informations sur le repreneur
Age du repreneur
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55 ans
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Montant de son apport personnel
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300 k€
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Formation
Écoles hôtelières restauration gastronomique
CAP Cuisine, BTH.
Master en école de commerce/ École Supérieure de Gestion.
Parcours professionnel
Le repreneur évolue depuis 25 ans dans les services de facility management, la restauration hors domicile, la distribution alimentaire, en BtoB, BtoC, et depuis 15 ans en tant que Directeur Business Unit, opérations, développement, marketing, management de la performance opérationnelle au sein de groupes de restauration.
Fort d'une expertise produit, production alimentaire, les contextes de transformation, repositionnement, redressement auxquels il a été confronté dans son parcours, qui lui ont permis d'accompagner avec agilité le DG et son CODIR en tant que business partner dans le management de la rentabilité, du développement de BU, le redressement, la rationalisation de marques, sociétés après croissance externe.
Il fédère les hommes autour de la création de valeur en pilotant l'optimisation de la rentabilité opérationnelle, la performance commerciale, le marketing de différenciation et l'innovation rentable.
Il a un goût certain pour les challenges, le management de projets, d'équipes, en transverse, la conduite du changement.
Remarques, éléments complémentaires
Capacité à compléter l'apport avec des fonds d'investissement, ou business angel, selon intérêt et dimension du projet.
Démarche de l'acquéreur
Concernant cette acquisition, l'acquéreur est en recherche active
L'acquéreur est ouvert à
- Une reprise totale, le cédant quittant l'entreprise.
- Une reprise majoritaire, le cédant restant en minoritaire.
- Une association minoritaire avec le chef d'entreprise actuel.
Actualité sectorielle