Description générale

En tant que repreneur je cherche à apporter une nouvelle dynamique de création de valeur, un nouvel essor, à une entreprise dans laquelle je pourrai valoriser mes expertises produits, marchés, développement marketing, management opérationnel, performance économique et financière toute en fédérant les équipes dans la continuité et la réussite, ...

Type de société recherchée

Societé in bonis ou ayant des difficultés financières

Taille de la structure recherchée

Nb de collaborateurs	6 < nb < 150
Chiffre d'affaires	2 000 k€ < CA < 25 000 k€

Localisation(s) souhaitée(s)

Paris, Alpes Maritimes, Eure et Loir, Morbihan, Corrèze, Dordogne, Charente Maritime, Var

Informations sur le repreneur

Age du repreneur	56 ans
Montant de son apport personnel	300 k€

Formation

Écoles hôtelières restauration gastronomique
CAP Cuisine, BTH.

Master en école de commerce/ École Supérieure de Gestion.

Parcours professionnel

Le repreneur évolue depuis 25 ans dans les services de facility management, la restauration hors domicile, la distribution alimentaire, en BtoB, BtoC, et depuis 15 ans en tant que Directeur Business Unit, opérations, développement, marketing, management de la performance opérationnelle au sein de groupes de restauration.

Fort d'une expertise produit, production alimentaire, les contextes de transformation, repositionnement, redressement auxquels il a été confronté dans son parcours, qui lui ont permis d'accompagner avec agilité le DG et son CODIR en tant que business partner dans le management de la rentabilité, du développement de BU, le redressement, la rationalisation de marques, sociétés après croissance externe.

Il fédère les hommes autour de la création de valeur en pilotant l'optimisation de la rentabilité opérationnelle, la performance commerciale, le marketing de différenciation et l'innovation rentable.

Il a un goût certain pour les challenges, le management de projets, d'équipes, en transverse, la conduite du changement.

Remarques, éléments complémentaires

Capacité à compléter l'apport avec des fonds d'investissement, ou business angel, selon intérêt et dimension du projet.

Démarche de l'acquéreur

Concernant cette acquisition, l'acquéreur est en recherche active

L'acquéreur est ouvert à

- Une reprise totale, le cédant quittant l'entreprise.
- Une reprise majoritaire, le cédant restant en minoritaire.
- Une association minoritaire avec le chef d'entreprise actuel.

Actualité sectorielle

13/10/2025	Le groupe héraultais SGMB acquiert l'ardéchois SOLUTION CHR Solution CHR distribue des produits dédiés aux professionnels du secteur CHR (Cafés, hôtels, restaurants)
18/08/2025	EUREKA CONSULTING a accompagné NCM RESTAURATION dans sa cession
01/08/2025	SODEXO renforce ses positions en Espagne avec l’acquisition de GRUPO MEDITERRÁNEA Créé en 1988, Grupo Mediterránea est l’une des principales entreprises de restauration collective en Espagne
24/07/2025	COMPASS GROUP acquiert VERMAAT et consolide son leadership en Europe Vermaat offre des concepts de restauration sur place sur mesure, des solutions de livraison à domicile et une solide expertise du commerce de détail axée sur le consommateur
03/04/2025	Les ETS RENAUD passent dans le giron du groupe COC Pour les établissements Renaud, cette opération, nécessaire face à l’absence de repreneur au sein de la famille, assure la continuité de l’activité de négoce agricole et sécurise l’emploi de ses salariés
22/01/2025	GÉNÉRATION SNACKING structure sa croissance avec TURENNE GROUP Basée à Crépy-en-Valois, Génération Snacking dispose d’un laboratoire et d’une usine de fabrication de sandwichs et pâtisserie surgelés haut de gamme
18/10/2024	LE PARADIS DU FRUIT et HANOÏ CÀ PHÊ tombent dans l'escarcelle du groupe BERTRAND L'enseigne Le Paradis du Fruit propose de la restauration à tout moment de la journée dans 27 restaurants principalement implantés en région parisienne
27/09/2024	BARRIÈRE et LOULOU unissent leurs forces Le Groupe Lucien Barrière devient ainsi l’actionnaire majoritaire de Loulou Groupe et enrichit son portefeuille d’adresses premium (Musée des Arts Décoratifs à Paris, plage de Pampelonne, la Riviera, etc.)
12/07/2024	BATT ADVISORS accompagne JEAN-RENÉ PELLETIER et ses associés dans la reprise du fonds de commerce LA PIZZAIOLA à Clisson
19/02/2024	FOODTASTIC INC. s'empare des restaurants ARCHIBALD Foodtastic Inc. est un important franchiseur de marques de restaurants au Canada, avec plus de 1 100 restaurants