Positionnement par rapport au marché
Brasserie locale.
Savoir-faire artisanale.
Bières de qualité.
Ambiance festive.
Concurrence
Beaucoup de brasseries indépendantes sont présentes, néanmoins, la qualité, le marketing, la politique prix est très différentes d'une brasserie à une autre.
Points forts
Gammes proposées.
Constitution du chiffre d'affaires (distribution, vente sur place, vente à emporter, ...).
Entreprise avec une structure légère.