Vente en format individuel pour la restauration rapide locale de qualité, les gites et les hébergements/accueils de marcheurs et pélerins.

Positionnement haut de gamme sur plats cuisinés individuels, sauces et champignons cuisinés à partir de matières premières locales.

Ventes sur manifestations (foires marchés de noël, évènements spéciaux).

Ventes sur internet auprès d'une clientèle de particuliers via le site internet et la présence sur de nombreux sites de e-commerce. (BtoB et BtoC).

Démarche environnementale engagée. (mise en place de la politique RSE, membre des collectifs "les entreprises s'engagent" "entreprise à impact".

Présence sur les circuits locaux et adhésion à de nombreux organismes ("les entreprises s'engagent", "comités de promotion", ARAG, POLE AGRO 42 ...).

Pas de concurrence sur le créneau des plats cuisinés individuels commercialisés auprès des hébergeurs, des bars, boulangeries, épiceries fines, ... qui souhaitent proposer une offre de restauration ponctuelle, sans risque de perte de marchandise (produits stérilisés).

Large éventail de recettes, incluant des produits carnés, végétariens et végan, répondant à tous les régimes alimentaires (environ 20 recettes).

Carnet de recettes originales et inédites sur la région.

Procédures de fabrication en place, agrément sanitaire en cours de validation.

Faibles charges d'exploitation.

Gros potentiel de développement sur la région AURA.

Site internet marchand.

Très large éventail de clientèle possible. particuliers 50% et BtoB (hôtels bureau, épiceries fines, gites et chambres d'hôtes, bars et boulangeries proposant une offre de restauration à base de produits locaux de qualité).

Entreprise engagée dans la RSE, (emploi de travailleurs sociaux, appros et ventes en circuits courts et circuits de proximité, mise en place de la consigne des emballages,

Notoriété locale; dimension régionale.

Nombreux axes de développement. possibles

Manque de temps pour le développement commercial.