Positionnement par rapport au marché
TOP 5% des restaurants.
Concurrence
Très peu de concurrents à ce niveau.
Points forts
Bonne rentabilité récurrente.
Taux de satisfaction très élevé de la clientèle, et donc bonne rétention de celle-ci.
Secteur niche à haute technicité parfaitement maîtrisée.
Organisation rigoureuse tant au niveau de la gestion des chantiers qu'à celui des démarches commerciales.
Membres du personnel très bien formés, évoluant dans un climat très positif.
Potentiel de croissance majeur dans le métier de base (répondre à des appels d’offre, extension géographique, …).
Potentiel de développement important dans le domaine des services (proposer des contrats de maintenance, …).