Positionnement par rapport au marché
Produit haut de gamme, très innovant, prix premium, positionnement sur la santé / nutrition.
Concurrence
Aucun produit similaire sur le marché, hors les produits classiques Harrys, Jaquet, Boulangère.
Points forts
- Produit unique, sans sucre ajouté, sans additif, sans colorant, sans conservateur, au levain avec une fermentation longue (+16h).
- Bénéfices santés.
- Longue conservation (+90j).
- NutriScore A.
Points faibles
Améliorer la marge avec des nouveaux industriels.