Positionnement par rapport au marché
Un des leaders parmi les traiteurs indépendants en Auvergne.
Points forts
Qualité produits.
Approvisionnements viande localement en circuits courts.
Qualité des prestations traiteurs.
Savoir-faire organisation des événementiels.
Bonne implantation des magasins en centre ville.
Multiplication des points de vente : 4 magasins et 5 marchés.
Points faibles
Manque d'encadrement.